Muskotti- ja makadamiapähkinämuffinit

Meikäläisellä kun on paha tapa aina viikonloppuisin ostella kaikenlaisia herkkuja, niin tänä viikonloppuna päätinkin tehdä omat herkkuni.


Perusohje on kuvassa olevasta kirjasta, nimellä donitsimuffinsit (sivu 164), mutta muuttelin sitä vähän, niin laitan muunnellun ohjeen tähän.
Taikinasta sain 12 keskikokoista muffinia.

Ainekset
175 g pehmeää voita

2½ dl sokeria
2 kananmunaa
noin 5½ dl vehnäjauhoja
3/4 tl (tai 1 tl) leivinjauhetta
ripaus suolaa
½ tl jauhettua muskottia
30 g macadamiapähkinöitä
2½ dl maitoa


Päälle
kanelisokeria

Ota muffinipelti valmiiksi ja laita vuoat valmiiksi syvennyksiin. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
Vaahdota pehmennetty voi ja sokeri kuohkeaksi. Minä tein käsipelillä, konella tulisi parempi. Lisää munat vatkaten samalla.

Siivilöi taikinaan puolet jauhoista, leivinjauho, suola ja muskotti. Sekoita kauhalla/puulusikalla/mitä nyt löytyy; vaihda kuitenkin pois vispilästä. Kun jauhot ovat sekoittuneet, siivilöi loput jauhoista seokseen.  Lisää viimeisenä maito ja sekoita. Lopuksi sekoita taikinaan pähkinät - niitä voi joko pilkkoa vähän tai jättää kokonaisiksi.

Lusikoi taikina muffinivuokiin. Täytä syvennyksistä vain 2/3.
Paista 180 asteessa, noin 20 minuuttia, tai niin kauan kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kiinteitä. Ripottele vielä lämpimien muffineiden päälle kanelisokeria.

Nämä ovat hyviä sekä lämpiminä että jäähtyneinä. Hyvä yhdistelmä myöskin vanilijajäätelön kanssa.

Brego sukat ja kämmekkäät

Sukan aloitus. Vähän oli hankalaa,
mutta muutaman yrityksen jälkeen onnistui.

 Olen katsellut näitä sukkia ja kämmekkäitä (siis sormettomia käsineitä) jo jonkin aikaa. Kun sisko kyseli tuosta palmikkokuviosta, päätin kokeilla miten nämä onnistuu.

Ohje löytyy täältä Ullakko - Ohjeet - Brego

Lankana näissä oli Novitan Seitsemän Veljestä, tumman harmaana.

Toinen kämmekäs peukaloa vaille valmis, toista aloitellessa.
Tein peukut sitten peräperää, jotenkin se on minulle helpompaa.

Valmiit kämmekkäät. Ihanan lämpimät, mitä nyt vähän kutittaa, kun on villalangasta tehty.

Setti valmis ja ollut jo pari kertaa käytössäkin. Nuo sukat on ihanat
jalassa, ja lämpimät. 

Doctor Who amit

Kaksi suloista pikku Dalekia, sininen meni siskolle, punainen kököttää kirjahyllyn päällä. Ohjeen löysin täältä: Dalek crochet patterns

TARDIS on neulottu maksullisen ohjeen mukaan, joten sitä en valitettavasti voi jakaa. T.T Tönö on noin 15 cm korkea, ja sisään mahtui juuri sopivasti maitotölkin jämät tukemaan reunoja.

Olen tehnyt ameja enemmänkin, mutta suurin osa on mennyt lahjoiksi tai olleet alun perinkin tilaustöitä.

Ja niitä tilauksia otetaan sitten vastaan vieläkin. :)

Englantilaistyyppinen kanapiiras

Ohje löytyy Jami Oliverin kirjasta Jamien 30 minuutin ateriat.

En löytänyt mistään muskottipähkinää tähän mausteeksi, joten sen verran vajaana ohjeen tein, mutta oli todella maukasta joka tapauksessa.

Kuten kirjan nimestä kuuluu, tämäkin herkku tulee alle puolessa tunnissa, eli ajan puute ei todellakaan voi olla syynä kokeilulle. ;P

Ihanaa tämätyyppisessä ruuassa on se, että ainakin näkee mitä syö. Täytteen sipuli ja sienet olivat loistavia just viipaloituina, ja kanasuikaleet ei menneet liian kuiviksi. Nam.


Jos tahdotte ohjetta tänne, muutoksineen ja pikku vinkkeineen, niin pyytäkää.