Monday, 4 February 2013

Opiskelijan keittiössä: kana ja selleri "risotto"

Piti saada käytettyä pakkasesta otettu kanafile, ja sellerinjämät jääkaapista. Ihan totaalisesti improttu ruoka, eikä siis mitenkään hirvittävän hyvän näköistä, mutta kyllä oli hyvää.

Aineet:
1 kanafile
muutama sellerinvarsi
1 sipuli
1 tl dijonsinappia (kun sitä nyt kerran oli)
kanaliemikuutio
reilu desi riisiä
suolaa
pippuria
valkosipulirouhetta




Aloitin tekemisen kuorimalla sipulin ja pilkkomalla sen ja sellerin sopivan kokoisiksi paloiksi, jotka sitten hurautin ihan pieneksi blenderillä. Kaadoin seoksen sopivan lämpimälle paistinpannulle ja päätin, että kana paistuu liian hitaasti jos en tee sillekin jotain, joten blenderillä jauhelihaksi ja pannulle sekin.
Tässä välissä huuhtelin riisit ja laitoin ne kylmään veteen ja kuumalle levylle, kun vesi alkoi kiehua, murensin sekaan kanaliemikuution. Ja annoin kiehua rauhassa.
Sitten maistoin kanaseosta, ja vaikka jo hyvää, päätin lisätä vähän suolaa, pippuria ja valkosipulirouhetta. Ja kun huomasin, että jääkaapista löytyi dijonsinappia, niin päätin sitäkin laittaa sekaan.
Kun riisi ja kana ovat kypsiä, kaadoin riisin kattilasta kanaseoksen päälle ja sekoitin.

Jos ei pidä sellerin tai dijonsinapin mausta, niin kaipa nekin voi korvata jollakin. ;)
Miten niin opiskelijaruuan on oltava tylsää?

No comments:

Post a Comment